Dettagli Corso per Diventare Barista e Barman


Obiettivi

Fornire rapidamente gli elementi di base per la preparazione delle colazioni, snack e buffet, così come aperitivi, cocktail e long drink che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di Barista e Barman: tale preparazione sarà affrontata in maniera estremamente pratica ed applicativa, e per questo, si svolge presso laboratori professionali e locali pubblici accanto a Baristi e Barman Professionisti, con continue Esercitazioni Pratiche.

Perché partecipare

Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze indispensabili per intraprendere con successo la professione. Le competenze e le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in bar, caffetterie, ristoranti, locali notturni, circoli, ecc… che per chi desidera aprirsi una propria attività commerciale, ma anche per chi lo vive semplicemente come hobby e passione personale.

DESTINATARI
Il corso è rivolto ai principianti, neodiplomati, giovani baristi, giovani alla ricerca di un' occupazione qualificata, e a chiunque abbia il desiderio di svolgere la professione di barista/barman
DURATA
48 ore
N° DI INCONTRI
16 incontri, due volte la settimana

"Ho imparato nuove cose di cui avevo pochissima conoscenza." (Valerio, Corso Barista & Barman a Potenza (29/10/2020): commento via mail)


"Ho riscontrato grande preparazione da parte della docente. La parte relativa ai cocktail è quella che mi è piaciuta di più." (Lucia, Corso Barista & Barman a Potenza (29/10/2020): commento via mail)


"Il corso ha soddisfatto a pieno le mie aspettative e ho trovato tutto molto interessante. Il corso di caffetteria mi ha insegnato tante tecniche nuove." (Romana, Corso Barista & Barman a Bologna (05/10/2020): commento via mail)


"Sono molto soddisfatta dei docenti, sono stati disponibili, attenti alle nostre esigenze e molto preparati. Le mie aspettative sono state ampiamente soddisfatte." (Cinzia, Corso Barista & Barman a Vercelli (08/09/2020): commento via mail)


"Ciò che ho maggiormente apprezzato del corso è stato l'ampio spazio dato alla pratica." (Chiara, Corso Barista & Barman a Vercelli (08/09/2020): commento via mail)


"Corso organizzato molto bene con istruttori preparati. Mi è piaciuto molto il loro modo di trasmettere la passione che hanno per questo lavoro." (Giacomo, Corso Barista & Barman a Vercelli (08/09/2020): commento via mail)


"Inaspettato: non credevo che dietro ad un corso di barista e barman ci fosse una così gradevole istruzione. E' stata una buona esperienza formativa soprattutto grazie alle docenti." (Maria Antonietta, Corso Barista & Barman a Vercelli (08/09/2020): commento via mail)


"Ottimo insegnante, molto preparato e paziente." (Carlos, Corso Barista & Barman a Genova (20/07/2020): commento via mail)


"La cosa che mi è piaciuta di più del corso è stato poter fare nella pratica i drink."  (Mattia, Corso Barista & Barman a Genova (20/07/2020): commento via mail)


"Le mie considerazioni sul corso sono molto positive. Mi sono piaciute soprattutto le spiegazioni del docente, sempre molto chiaro e professionale." (Nadia, Corso Barista & Barman a Genova (20/07/2020): commento via mail)


"Docente disponibile e molto preparato." (Carlotta, Corso Barista & Barman a Arezzo (29/06/2020): commento via mail)


"Con il corso ho raggiunto gli obiettivi che mi ero prefissata. Il docente è stato paziente ed esaustivo ad ogni singola domanda."  (Jessica, Corso Barista & Barman a Arezzo (29/06/2020): commento via mail)


"Mi è piaciuto come è stato impostato il corso sia nella parte pratica che in quella teorica." (Emanuele, Corso Barista & Barman a Arezzo (29/06/2020): commento via mail)


"Docente molto competente nella spiegazione e anche nella parte pratica." (Mirko, Corso Barista & Barman a Arezzo (29/06/2020): commento via mail)


"Il corso è andato molto bene ed è stato coinvolgente, lo consiglio e lo rifarei." (Letizia, Corso Barista & Barman a Cesena (22/06/2020): commento via mail)


"Il corso è stato molto utile, interessante e piacevole, lo rifarei volentieri. Insegnante molto simpatico e professionale." (Andrea, Corso Barista & Barman a Cesena (22/06/2020): commento via mail)


"Per me il corso è stato molto valido e soddisfacente." (Daniele, Corso Barista & Barman a Cesena (22/06/2020): commento via mail)


"Il corso mi è piaciuto tantissimo e il docente simpatico e professionale." (Juliana, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


"Corso piacevole e interessante." (Kennia, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


"La parte teorica è stata spiegata molto bene e ho apprezzato l'ampia parte di pratica."  (Kaory, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


 "Il corso è stato molto interessante e soprattutto il docente è stato davvero bravo. Mi è piaciuta in particolare la parte pratica." (Roberto, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


"Mi è piaciuto particolarmente fare aperitivi nella pratica." (Belen, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


"Docente molto preparato e simpatico." (Jonathan, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


"La parte teorica è stata molto interessante e spiegata davvero bene dal docente. Anche il lato pratico molto ben fatto." (Pietro, Corso Barista & Barman a Genova (16/06/2020): commento via mail)


"Gli argomenti trattati sono stati approfonditi anche con cenni storici interessanti. La pratica è risultata particolarmente utile per l'approfondimento della teoria."  (Patrizia, Corso Barista & Barman a Pesaro (15/06/2020): commento via mail)


"Il docente è stato molto bravo e professionale."  (Cristofer, Corso Barista & Barman a Pesaro (15/06/2020): commento via mail)


"Corso molto bello, allegro e stimolante." (Luca, Corso Barista & Barman a Pesaro (15/06/2020): commento via mail)


"Corso spettacolare!" (Patrizia, Corso Barista & Barman a Pesaro (15/06/2020): commento via mail)


"Il docente è sempre stato disponibile per variazioni e approfondimenti ed è stato anche esaustivo." (Francesca, Corso Barista & Barman a Trento (08/06/2020): commento via mail)


"Ho imparato molte cose e il corso mi è stato d'aiuto per quando aprirò la mia attività." (Lorena, Corso Barista & Barman a Trento (08/06/2020): commento via mail)


"Mi è piaciuto il metodo d'insegnamento del docente e la sua attenzione ai dettagli." (Gabriela, Corso Barista & Barman a Trento (08/06/2020): commento via mail)


"Sono molto contenta di aver partecipato a questo corso. Insegnante preciso e chiaro." (Maria, Corso Barista & Barman a Asti (22/01/2020): commento via mail)


 "Il corso mi ha aperto un mondo completamente nuovo. Il docente ci ha spiegato perfettamente ogni argomento, dalla caffetteria ai cocktail." (Davide, Corso Barista & Barman a Asti (22/01/2020): commento via mail)


"L'insegnante ha superato le mie aspettative." (Francesca, Corso Barista & Barman a Asti (22/01/2020): commento via mail)


"Ho frequentato la scuola alberghiera e sono soddisfatto e convinto che con questo corso abbia imparato di più che a scuola. Il docente, oltre che simpatico e capace, ha saputo spiegarci argomenti difficili e complicati con facilità. Sono veramente soddisfatto e contento." (Gabriele, Corso Barista & Barman a Firenze (07/01/2020): commento via mail)


"Il corso è stato molto interessante, mi è servito ad affinare alcune tecniche e approfondirne ulteriori cocktail, il docente molto professionale e preciso nello spiegare." (Alessandro, Corso Barista & Barman a Firenze (07/01/2020): commento via mail)


 "Il corso è stato sicuramente all'altezza delle mie aspettative, il docente preparatissimo, con professionalità ci ha guidati approfondendo tutte le tematiche didattiche con precisione e professionalità. Mi sono trovata molto bene e spero ci siano altri corsi in futuro." (Beatrice, Corso Barista & Barman a Firenze (07/01/2020): commento via mail)


"Il corso è stato molto informativo , mi è piaciuto in particolare la parte riguardante la creazione di cocktail, è stato tutto all'altezza delle aspettative." (Brandon, Corso Barista & Barman ad Aosta (12/12/2019): commento via mail)


 "Contenuti del corso adeguati e ben organizzati, docenza più che adeguata" (Mila, Corso Barista & Barman ad Aosta (12/12/2019): commento via mail)


"Il corso mi è piaciuto molto perchè l'ho trovato molto professionale e dettagliato" (Federica, Corso Barista & Barman a Torino (10/12/2019): commento via mail)


"Sono felice di aver fatto questa esperienza, divertente oltre che istruttiva, ottima la compagnia" (Alessandra, Corso Barista & Barman a Torino (10/12/2019): commento via mail)


"Il corso ha raggiunto le sue aspettative, mi è piaciuto e sento di uscirne con una buona base." (Alice, Corso Barista & Barman a Torino (10/12/2019): commento via mail)


"Il corso è stato di grande utilità, con il personale molto preparato e disponibile sotto tutti gli aspetti. Location e tutto il materiale da bancone ottimi." (Alessandro, Corso Barista & Barman a Genova (06/12/2019): commento via mail)


"È stato un corso molto interessante ed informativo, grazie soprattutto al professore!" (Mattia, Corso Barista & Barman a Genova (06/12/2019): commento via mail)


"Corso ben strutturato.Pochi corsisti hanno dato possibilità ad essere più presenti nelle lezioni. Docente preparatissimo e pronto a rispondere ad ogni nostro dubbio." (Nicolò, Corso Barista & Barman a Genova (06/12/2019): commento via mail)


"È stato un corso molto costruttivo sotto ogni punto di vista, soprattutto grazie al professore il quale era molto preparato, molto disponibile su ogni dubbio e approfondimento richiesto. Assolutamente consigliato a tutte le persone che vogliono apprendere le basi per intraprendere questo lavoro." (Manuel, Corso Barista & Barman a Genova (06/12/2019): commento via mail)


"Il corso mi è piaciuto e sono soddisfatatta. Mi è piaciuto in particolare imparare la tecnica del "latte art". Inoltre sono contenta di aver imparato a fare i drink di base, utili per iniziare a lavorare come barman." (Katerina, Corso Barista & Barman a Carrara (28/11/2019): commento via mail)


"Il corso mi è piaciuto molto!" (Valeria, Corso Barista & Barman a Carrara (28/11/2019): commento via mail) 


"Sono stata veramente soddifatta di tutto. Molta professionalità da parte del professore." (Flavio, Corso Barista & Barman a Forlì (26/11/2019): commento via mail)


"Nel complesso mi sono trovato bene, divertendomi ed imparando." (Fabiano, Corso Barista & Barman a Forlì (26/11/2019): commento via mail)


"Gran simpatia e professionalità del docente." (Ramos, Corso Barista & Barman a Forlì (26/11/2019): commento via mail)


"Sono stata molto soddisfatta. Il docente è stato molto bravo e professionale." (Katalin, Corso Barista & Barman a Forlì (26/11/2019): commento via mail)


"Mi è piaciuta maggiormente la massiccia presenza di attività pratiche e non solo teoriche, nonostante la teoria sia stata molto interessante e approfondita." (Lucia, Corso Barista & Barman a Forlì (26/11/2019): commento via mail)


"Sono rimasto soddisfatto del corso. L'insegnante si è dimostrato competente e disponibile." (Claudio, Corso Barista & Barman a Messina (25/11/2019): commento via mail)


"I docenti sono stati bravi e nello spiegare gli argomenti sono stati chiari e pazienti." (Sarah, Corso Barista & Barman a Messina (25/11/2019): commento via mail)


 "Del corso mi è piaciuto soprattutto l'ambiente che si è creato, molto familiare e confortevole. A livello pratico ho imparato tante cose!" (Andrea, Corso Barista & Barman a Messina (25/11/2019): commento via mail)


"Non potevo scegliere corso migliore!" (Ivan, Corso Barista & Barman a Vercelli (12/11/2019): commento via mail)


"Corso molto interessante, docente molto simpatico, ho imparato molte cose. Credo che questo corso mi abbia dato uno slancio e una cognizione molto più vasta del mondo del lavoro." (Matteo, Corso Barista & Barman a Vercelli (12/11/2019): commento via mail)


"Secondo me il corso è stato all'altezza delle mie aspettative, il docente è sempre stato molto disponibile e c'è sempre venuto incontro, aiutandoci in caso di difficoltà e spronandoci. Il locale dove si è tenuto il corso era confortevole e adatto alle nostre esigenze, riguardo agli argomenti trattati." (Valeria, Corso Barista & Barman a Vercelli (12/11/2019): commento via mail)


"Il corso mi è piaciuto molto, gli approfondimenti sono eccellenti, direi che sono molto soddisfatto" (Daniele, Corso Barista & Barman a Trieste (29/10/2019): commento via mail)


"Il corso mi ha soddisfatta perchè ho potuto imparare tutte le basi necessarie per inserirmi nel mondo del lavoro." (Kristina, Corso Barista & Barman a Trieste (29/10/2019): commento via mail)


"Sono stata contenta di aver scoperto il mondo dei cocktail e di tutte le sue varianti." (Ilaria, Corso Barista & Barman a Genova (10/09/2019): commento via mail)


"Molto buona la partecipazione, sia indiduale che in gruppo. Ho gradito apprendere nuove cose, con facilità." (Manuele, Corso Barista & Barman a Genova (10/09/2019): commento via mail)


"Complessivamente mi è piaciuto tutto e il corso mi è servito anche per una crescita personale." (Marino, Corso Barista & Barman a Genova (10/09/2019): commento via mail)


"Il corso è stato molto piacevole, abbiamo affrontato con molta serenità ed efficacia tutti gli argomenti essenziali." (Matteo, Corso Barista & Barman a Genova (10/09/2019): commento via mail)


"Mi è piaciuto molto perchè il docente è sempre pronto ad approfondire tutte le nostre incertezze e domande. Paziente e comprensivo e soprattutto professionale. Tutto OK." (Barbara, Corso Barista & Barman a Genova (10/09/2019): commento via mail)


"Lezioni esaustive, docente preparato, disponibile e cordiale. Corso all'altezza delle aspettative."  (Marika, Corso Barista & Barman a Lucca (07/09/2019): commento via mail)


"Insegnante preparato e motivato, location ottima per prendere confidenza con la professione. Parte pratica svolta molto bene." (Maria, Corso Barista & Barman a Lucca (07/09/2019): commento via mail)


"Svolto in una delle più belle piazze d'Italia, ho trascorso piacevoli pomeriggi e compreso con semplicità, professionalità e competenza quanto riportato da Andrea. Giudizio ottimo! (Franca, Corso Barista & Barman a Lucca (07/09/2019): commento via mail)


"Sono stata benissimo. Contenta !!! (Marie Vincent, Corso Barista & Barman a Lucca (07/09/2019): commento via mail)


"Molto soddisfatto del docente e del corso nel complesso. L'ho trovato utile per fini lavorativi e soprattutto interessante." (Francesco, Corso Barista & Barman a Lucca (07/09/2019): commento via mail)


"Corso istruttivo e molto ben strutturato. Le lezioni sono state chiare e interessanti. In complesso mi è piaciuto molto." (Vanessa, Corso Barista & Barman a Parma (04/09/2019): commento via mail)


"Il corso è stato molto interessante. Il docente è stato chiaro e professionale. Ringrazio il docente che mi ha fornito le giuste basi per potere iniziare questo lavoro." (Giuliana, Corso Barista & Barman a Parma (04/09/2019): commento via mail)


"Corso molto ben strutturato. Mi ritengo pienamente soddisfatto delle capacità acquisite. Molto bella la parte pratica e docente molto simpatico e disponibile. Ottimo corso per entrare nel campo della ristorazione." (Carmelo, Corso Barista & Barman a Parma (04/09/2019): commento via mail)  


"Gli insegnanti sono stati molto professionali e accoglienti. Il corso è stato molto utile e ho imparato nuove cose nonostante conoscessi già un pò le basi." (Sonia, Corso Barista & Barman a Grosseto (08/05/2019): commento via mail)


"Mi sono trovato molto bene e in poche lezioni ho imparato veramente tante cose. I docenti sono stati molto professionali e preparati." (Luca, Corso Barista & Barman a Grosseto (08/05/2019): commento via mail)


"Corso costruito molto bene e con instruttori simpatici, disponibili e professionali. Ambiente confortevole e ben accessoriato. Nel pieno delle mie aspettative!" (Tommaso, Corso Barista & Barman a Grosseto (08/05/2019): commento via mail)


"Ho apprezzato che ci abbiano mostrato sia la parte pratica della preparazione, con annesse le nostre prove, sia il metodo comportamentale per quanto riguarda l'approccio con il cliente, la pulizia degli ambienti e l'organizzazione varia." (Beatrice, Corso Barista & Barman a Massa (03/05/2019): commento via mail)


"In questo corso ho avuto modo di osservare sia l'ambiente lavorativo che il modo di comportarsi con un cliente ed ovviamente ho appreso le basi per il mestiere. Il corso formativo è stato all'altezza delle mie aspettative." (Letizia, Corso Barista & Barman a Massa (03/05/2019): commento via mail)


"A mio parere il corso è stato insegnato perfettamente e dettagliatamente. Non ho avuto alcun problema." (Karim, Corso Barista & Barman a Massa (03/05/2019): commento via mail)


"Tutto spiegato molto bene. Organizzazione perfetta. Insegnante, molto, molto preparato per tutto quello che riguarda il bar. Luogo bello e accogliente. DA RIFARE. E' stato tutto fatto con molta professionalità! GRAZIE!!!" (Catia, Corso Barista & Barman a Grosseto (20/04/2019): commento via mail)


"Corso molto bello e interessante, docente bravissimo e molto preparato nella spiegazione e svolgimento dei contenuti, sia pratici che teorici." (Riccardo, Corso Barista & Barman a Grosseto (20/04/2019): commento via mail)


"Sono molto contenta del corso. Il docente spiegava le cose molto approfonditamente e rispondeva a tutte le domande che gli ho fatto." (Luisa, Corso Barista & Barman a Grosseto (20/04/2019): commento via mail)


"Corso intenso ma socievole, con buona disponibiltà da parte del docente e dello staff con conoscenza aggiornata e professionale, che ha permesso di aggiornare il mio stile." (Italo, Corso Barista & Barman a Grosseto (20/04/2019): commento via mail)

"Oggi termina un’esperienza fantastica: il corso di barista tenuto da Nicola. È stata la prima volta per noi e ci ha riempito di soddisfazione e di gioia!
Ringraziamo tanto
PM Formazione, agenzia organizzatrice del corso per la fiducia e per l’opportunità, ma soprattutto i nostri corsisti (sia di caffetteria che di barman) per averci seguito, ascoltato e per aver condiviso con noi un momento così importante della loro formazione!" (Nicola & Chiara, docenti al Corso Barista & Barman a Grosseto (05/04/2019): commento su Facebook)


"Il corso è stato molto interessante ed istruttivo, mi sono trovata molto bene. Mi è piaciuto molto l'ambiente e come abbiamo lavorato." (Laura, Corso Barista & Barman a Ravenna (26/03/2019): commento via mail)


"Il corso è stato interessante come la conoscenza di nuovi drinks e la provenienza e produzione dei distillati approfonditi." (Asia, Corso Barista & Barman a Ravenna (26/03/2019): commento via mail)


"Corso molto completo sia per quanto riguarda la teoria che la pratica. La cosa che mi è piaciuta di più è stata la preparazione dei cappuccini." (Rita, Corso Barista & barman a Ravenna (26/03/2019): commento via mail)


"IL CORSO E' STATO UTILISSIMO E MICHELE E' MOLTO BRAVO A SPIEGARE. NON CAMBIEREI NULLA" (Michelle, Corso Barista & Barman a Biella (31/01/2019): commento via mail)


"Il corso è ben strutturato, le nozioni impartite sono spiegate con cura e nei dettagli, c'è sempre stato un clima sereno, dove l'errore era un punto dal quale ripartire. Ottimo corso." (Simone, Corso Barista & Barman a Sondrio (04/01/2019): commento via mail)


"Il corso mi è stato molto utile per imparare la professione che vorrei svolgere, molte cose dovrò ancora imparare, ma con il tempo riuscirò. I compagni e soprattutto l'insegnante sono stati molto d'aiuto e coinvolgenti." (Roberto, Corso Barista & Barman a Sondrio (04/01/2019): commento via mail)


"Il corso ti da le giuste basi per intraprendere la professione e molte volte anche più delle basi con curiosità. Docente disponibilissima e preparatissima. Ambiente perfetto per imparare." (Elisabetta, Corso Barista & Barman a Sondrio (04/01/2019): commento via mail)


"Corso interessante, molta pratica... Si è formato un bel gruppo grazie anche al nostro docente molto competente." (Laura, Corso Barista & Barman a Bergamo (27/12/2018): commento via mail)


"Il corso è stato molto utile, gli argomenti sono stati approfonditi in modo adeguato, le preparazioni erano illustrate e svolte in maniera adeguata. Nel complesso il corso è stato molto utile." (Alessia, Corso Barista & Barman a Bergamo (27/12/2018): commento via mail)


"Molto apprezzata la competenza del docente. Disponibile e qualificato. Toccati molti temi interessanti ed approfonditi nel migliore dei modi. Corso utile e coinvolgente." (Roberto, Corso Barista & Barman a Bergamo (27/12/2018): commento via mail)


"Il docente è stato all'altezza delle mie aspettative, insegnando tutto cio che mi interessava e rispondendo ad ogni domanda. Molto esauriente e molto formato." (Chiara, Corso Barista & Barman a Bergamo (27/12/2018): commento via mail)


"Ho apprezzato molto il confronto continuo e il modo in cui i docentici hanno sempre reso partecipi." (Serena, Corso Barista & Barman a Vicenza (21/12/2018): commento via mail)


"Ho conosciuto persone fantastiche!" (Alexandra, Corso Barista & Barman a Vicenza (22/12/2018): commento via mail)


"Ho trovato interessante interagire direttamente con il barman, il rapporto cordiale, i consigli dati sul lavoro e la possibilità di fare pratica." (Grazia, Corso Barista & Barman a Massa (21/12/2018): commento via mail)


"Il docente ha pienamente soddisfatto le mie esigenze e il materiale didattico e l'aula di formazione sono stati all'altezza del corso." (Franco, Corso Barista & Barman a Torino (15/12/2018): commento via mail)


"Il corso è stato ben sviluppato ed interessante in entrambi i moduli. Il materiale in dotazione era ben fornito. Docente cordiale e professionale." (Andrea, Corso Barista & Barman a Genova (11/12/2018): commento via mail)


"Corso di barista & barman a Forlì..nulla da dire..docente davvero professionale. grazie di tutto�" (Denisa, Corso Barista & Barman a Forlì (17/11/2018): commento su Facebook)


"Corso a Forlì di barista/barman molto interessante, organizzazione perfetta, ottimo docente.... lo consiglio a tutti! ��" (Jennifer, Corso Barista & Barman a Forlì (17/11/2018): commento su Facebook)


"Corso di caffetteria e preparazione cocktail molto valido, con un insegnante professionale e competente. Sarebbe proprio spettacolare se alla fine del corso ci fosse anche un avviamento al mondo del lavoro, siccome il corso stesso è orientato ad imparare una professione. Tuttavia nessun rimpianto, soldi spesi bene e mie aspettative centrate in pieno". (Jacopo, Corso Barista & Barman a Forlì (17/11/2018): commento su Facebook)


"Terminato il corso di barman a Piacenza. Docente molto preparato e disponibile per ogni singolo alunno. Tecnica di insegnamento molto valida, Sono rimasto soddisfatto anche della pratica. Corso valido per chi vuole entrare nel mondo del bar o chi vuole migliorare la propria esperienza." (Frank, Corso Barista & Barman a Piacenza (27/10/2018): commento su Facebook)


"Ciao Loretta, anzitutto volevo manifestare la soddisfazione mia e della mia fidanzata per il corso, il buon livello dello stesso e l' ottimo livello di preparazione del docente." (Roberto, Corso Barista & Barman a Bergamo (16/10/2018): commento via mail)


"Ho concluso il corso di caffettiera e cocktail a Mantova il 27/04/2017 e devo dire che mi sono trovata benissimo, docente professionale e preparato, devo ringraziare la PM formazione per questa bellissima esperienza e opportunità." (Alessia, Corso Barista & Barman a Mantova (08/05/2018): commento su Facebook)


"Da docente faccio i complimenti a tutto lo staff di PM formazione per la fiducia, simpatia e disponibilità dimostratami nel corso di questi anni di collaborazione. Grazie."  (Fabio Vaccari, Docente Corso di Barista & Barma a Modena (29/03/2018): commento su Facebook)


"Corso di barista-caffetteria ben organizzato, insegnante perfetto, simpatico e comprensivo. Una bellissima esperienza! L'unica pecca forse il prezzo un po' alto del corso, ma ne è valsa la pena. Grande Vito "! �(Filippo, Corso Barista & Barman a Parma (17/02/2018): commento su Facebook)


"Ho svolto il corso da Barista e Barman a Torino. Ne sono stato veramente entusiasmo,il docente non che proprietario del bar Acquamarina dove abbiamo svolto il corso è stata una persona splendida, si è fatta moltissima pratica!!! Lo consiglierei a chiunque." (Marco, Corso Barista & Barman a Torino (07/02/2018): commento su Facebook)


"Corso bar/caffetteria: Devo dire che sono stato davvero bene persone eccezionali e di classe a seguire gli "stagisti" mi è servito molto praticare questo corso! Consiglio a tutti caffetteria!" (Alessandro, Corso Barista & Barman a Torino (06/02/2018): commento su Facebook)


"Ho seguito il corso di barista/barman a rimini e sono rimasto molto soddisfatto !!! Bellissima gente e grandissimo lavoro!!! " (Gianluca, Corso Barista & Barman a Rimini (01/02/2018): commento su Facebook)


"Esperienza positiva, grazie alla professionalità, gentilezza e preparazione del docente Nicola Di Matteo che con passione e pazienza ci ha formato durante il corso di barista/barman realizzato a Cervia. Grazie a lui ho imparato e messo in pratica tante nuove cose." (Francesca, Corso barista & Barman a Cervia (31/01/2018): commento su Facebook)


"Ho finito ieri sera il corso di Bar e Caffetteria a Parma ! Molto interessante e grande professionalità da parte del gestore. Grazie Vito! Ottimo maestro e molta classe nell'insegnamento." (Cristina, Corso Barista & Barman a Parma (27/01/2018): commento su Facebook)


"Ho partecipato al corso di Caffeteria/barman a Parma ed ho trovato il corso ben strutturato, direttamente dentro un bar in modo da vivere le situazioni in modo reale.....poche persone, il numero giusto per poter imparare. Grande il nostro insegnante Sig. Vito che ci ha messo a disposizione tutta la sua professionalità! " (Simonetta, Corso Barista & Barman a Parma (27/01/2018): commento su Facebook)


 "Buona sera, invio mail per confermare l'avvenuto corso e ho apprezzato tantissimo il lavoro svolto, il docente ha trattato approfonditamente i vari argomenti e sono rimasto molto soddisfatto. Ringrazio PM FORMAZIONE per la possibilità che mi ha dato. Buona giornata, grazie e arrivederci." (Gianluca, Corso Barista & Barman a Rimini (16/01/2018): commento via mail)


"Il corso è stato più che adeguato alle mie aspettative,  ho imparato tanto e subito messo in pratica le miei conoscenze anche nell ambito lavorativo. Mi sono trovata benissimo con il docente e con tutta la struttura, spero di avere altre occasioni per intraprendere un nuovo corso. Grazie Giulia" (Giulia, Corso Barista & Barman a Rimini (16/01/2018): commento via mail)


"Il corso è stato di mio gradimento dato che il numero di partecipanti era tale da permettere un approfondimento di ogni cocktail e in più il docente Nicola si è rivelato, oltre che molto competente e veramente preparato su ogni minima cosa, pure una bellissima persona. Volevo ringraziarvi per questo bellissimo corso e credo che in futuro coglierò l'occasione di partecipare ad altri. Grazie ancora." (Michele, Corso Barista & Barman a Rimini (16/01/2018): commento via mail)


"Il corso sta procedendo bene, molto interessante e fatto bene :) " (Cristian, Corso Barista & Barman a Sondrio (25/11/2018): commento via mail)


"Il corso è molto serio e bello, adatto per imparare". (Davide, Corso Barista & Barman a Savona (02/11/2018): commento via mail)


"Il corso è stato di aiuto nell' avere una formazione di base che mi ha messo in condizione di poter iniziare a lavorare come barista. L' insegnante è sempre stato professionale e aperto al dialogo con noi e a fine di ogni lezione chiedeva un piccolo commento sul lavoro svolto. Mi sono trovato bene e sono abbastanza soddisfatto di questo corso." (Gabriele, Corso Barista & Barman a Savona (25/10/2018): commento via mail)


"Ai miei Ragazzi.....complimenti a tutti per i progressi.....siete partititi dal nulla e magia.....questa è la dimostrazione che nulla ma davvero nulla è impossibile se mettiamo impegno, amore e passione....
La determinazione e la voglia di essere veri protagonisti in tutto ciò che si desidera realmente realizzare, garantisce il successo....l'umiltà un'ingrediente per crescere nella vita è in questo meraviglioso mestiere......ma non dimenticate......L'accoglienza fa la differenza". 
(Christan Zaccarini, Docente Corso Barista & Barman a Faenza (25/07/2018): commento su Facebook)


"La cosa che mi è piaciuta maggiormente è stata la parte di caffetteria." (Margherita, Corso Barista & Barman a Pisa (05/06/2018): commento via mail)


"Ho trovato questo corso molto interessante e formativo, mi è piaciuto tutto. Grazie" (Matteo, Corso Barista & Barman a Rovereto (TN) (01/06/2018): commento via mail)


"Il docente persona preparata e molto professionale" (Sandra, Corso Barista & Barman a Forlì (25/05/2018): commento via mail)


"Grazie Luca Pittalis è merito suo se stiamo crescendo e imparando... per me è una cosa nuova, mai fatta. La voglia di imparare cose nuove non me la toglie nessuno" (Christian, Corso Barista & Barman a Genova (18/05/2018): commento su Facebook) 


"Docente molto professionale, corso molto chiaro e altamente istruttivo." (Samuele, Corso Barista & Barman ad Ancona (16/05/2018): commento via mail)


"Il corso mi è piaciuto molto, sia nel modulo barista che in quello barman. Entrambi i moduli sono stati affrontati in modo più che soddisfacente dal docente sia per quanto riguarda la teoria che per la pratica. In generale sono pienamente soddisfatto di aver frequentato tale corso." (Marco, Corso Barista & Barman ad Ancona (16/05/2018): commento via mail)


"L'entusiasmo e la voglia di imparare mettendosi in discussione a qualsiasi età è un prezioso insegnamento per me........ Adesso tocca a me condividere quel che ho imparato....... Grazie ragazzi!!!" (Luca Pittalis, Docente corso di Barista &6 Barman a Genova (11/05/2018): commento su Facebook)


"Ringrazio PM Formazione di aver sperimentato con successo il corso ''Barista & Barman''. Grazie allo staff !!!" (Davide, Corso Barista & Barman a Rovereto (15/03/2018: commento su Facebook)


"Tutto organizzato molto bene..." (Alan, Corso Barista & Barman a Verona (15/03/2018): commento via mail)


"Davvero un buon corso, da consigliare assolutamente." (Rachele, Corso Barista & Barman a Cervia (26/02/2018): commento via mail)


"Sono molto contenta! Soddisfatta perchè ho appreso tanto ed ho già messo in pratica gli insegnamenti del nostro docente." (Francesca, Corso Barista & Barman a Cervia (26/02/2018): commento via mail)


"2 Insegnanti Fantastici !!! Grazie" (Clara, Corso Barista & Barman a Rimini (20/11/2017): commento su Facebook)


"Il corso è stato molto divertente e piacevole, abbiamo fatto gruppo e mi dispiace che sia finito: spero grazie a questo di trovare lavoro." (Michela, Corso Barista & Barman a Faenza (12/11/2017): commento via mail)


"Penso di aver acquisito le basi necessarie per poter iniziare a cercare lavoro in un bar ed imparare veramente cosa significa essere un barista/barman." (Davide, Corso Barista & Barman a Genova (19/10/2017): commento via mail)


"Salve Marco, cominciato il corso ieri sera, tutto OK; comunque il Prof. Epifanio il tutor, mi è sembrato preparato e in gamba !!! (Gianni, Corso Barista & Barman a Treviso (08/10/2017): commento via mail)


"Si è concluso il primo corso di Barista e Barman a Potenza, bilancio su 5 in tre già lavorano, Carmen Vaccaro già dal primo modulo, Arianna Solimando tutti i fine settimana, e Antonio Mattia


Introduzione

Il Barista è specializzato nella preparazione e nella somministrazione di cibi e bevande all’interno dell’esercizio commerciale in cui lavora. Il Barman è il professionista specializzato nella miscelazione delle bevande e nella preparazione di cocktail, aperitivi e long drink con approfondita conoscenza delle merci e dei prodotti che si troverà a utilizzare.  Normative vigenti in materia di igiene personale, ambientale, di sicurezza e prevenzione infortuni. Principi base del sistema HACCP e sue applicazioni. La Deontologia Professionale del Barista e del Barman – Tipologie di Bar e zone di lavoro del bar - Classificazione delle Bevande.

Barista & Caffetteria (18 ore)
IL BANCO BAR: Allestimento e preparazione del banco bar – Allestimento e preparazione della linea di caffetteria e mescita alcoolici - Descrizione degli strumenti e attrezzature di base – Corretto utilizzo della macchina caffè e sua manutenzione: difetti di erogazione, come riconoscerli e risolverli.
CAFFETTERIA & SOFT DRINK: Come realizzare un espresso perfetto: macinatura, pressatura e preparazione del caffè – La preparazione del cappuccino: la corretta montatura del latte e le diverse preparazioni (caffè macchiato, latte macchiato, marocchino, cioccolata, ecc.)  Altre diverse tipologie di preparazioni pratiche: Orzo, Ginseng, the e tisane

ACCOGLIENZA DEL CLIENTE: Il servizio al banco e ai tavoli – Servizio con vassoio, mise en place e sparecchiamento - Il vocabolario di base del barista e l’importanza delle lingue.

Barman & Cocktail (18 ore)
LA POSTAZIONE DEL BARMAN: Allestimento e preparazione della postazione - Conoscenza degli strumenti e dei bicchieri – Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione: come disporre le bottiglie nella speed rack - I Distillati: Gin, Rum, Vodka, Tequila, Brandy, Whisky – I Liquori: Vermouth, Bitter, Amari – La birra (tipi di birre, tipi di spillature).
CLASSIFICAZIONE DEI COCKTAIL :  Cocktail Pre Dinner, Cocktail After Dinner & Long Drink.
TECNICHE DI PREPARAZIONE: On the Rocks, Mix & Strain, Shake & Strain - La preparazione dei cocktail più conosciuti: Frozen Drinks, Smoothies e Analcolici - I bicchieri, come utilizzare il Mixing Glass, come utilizzare lo Shaker, come utilizzare il Blender – Tecniche pratiche di versata libere e relativa misurazione delle dosi - I frullati, i succhi, i vini, le birre, i distillati.

Barman & Aperitivi (12 ore)
CLASSIFICAZIONE DEGLI APERITIVI: Aperitivi Classici, Aperitivi di Tendenza e Aperitivi a base di Birra – Aperitivi in bottiglietta, Bitter, Vermouth, Vini e Birre.

TECNICHE DI PREPARAZIONE E VERSAGGIO: Preparazione Pratica degli Aperitivi Classici e di Tendenza più richiesti - Tecnica di versaggio, uso dei tappi dosatori, i versaggi base e quelli spettacolari – Allestimento e Preparazione pratica di un semplice buffet per l’aperitivo con idee originali, a bassi costi e senza una cucina professionale – Preparazione pratica di Decorazioni con frutta.


Al termine del corso la professionalità acquisita sarà immediatamente utilizzabile in ambito lavorativo

 

Il Kit Didattico (necessario per la parte pratica e le esercitazioni a casa) verrà messo a disposizione e fornito in proprietà a ciascun allievo.

Attestato di frequenza rilasciato da PM FORMAZIONE e dal Professionista docente del corso


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